乌鲁木齐主要特产中手工制品有维吾尔族花帽、手工刺绣、金银首饰、玉雕制品、地毯、木雕、羊角鞭、锡伯族烟袋、皮靴、艾得里斯绸、英吉沙小刀、和田地毯等。土特产有鹿茸、阿胶、鹿血酒、伊力特曲、葡萄酒等。另外各种新鲜的水果，如葡萄、哈密瓜、石榴、无花果、蟠桃、库尔勒香梨、库车小白杏、阿克苏苹果以及各种各样的水果干。
其中奥斯曼草汁有使眉毛变黑的功效，是天然的美容品，维吾尔族的女孩子从小就用它画眉，因而维族姑娘的眉毛又黑又浓。
乌鲁木齐是新疆乃至全国重要的旅游集散地和目的地，天山山脉分布着高山冰雪景观、山地森林景观、草原景观，为游客观光、探险提供了丰富的内容，各民族的文化艺术、风情习俗，构成了具有民族特色的旅游人文景观。新疆国际大巴扎、新疆民街、二道桥民族风情一条街等带有浓郁新疆民俗风情的景区景点，享誉国内外。丝绸之路冰雪风情游，丝绸之路服装服饰节等带有丝绸之路文化特色的节庆会展活动，已成为乌鲁木齐特有的城市名片。
2016年全年乌鲁木齐市接待国内外游客（含一日游）2533.54万人次，较上年增长15.0%，其中国外游客31.79万人次，增长1.6%。全年实现旅游总收入340亿元，增长14.1%，其中国际旅游收入12.01亿元，增长2.2%
